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| 玉米蛋白多肽对鹅抗氧化功能的影响 | |
| 引用本文： | 栾新红,孙长勉,曹中赞,刘梅,曹敏建.玉米蛋白多肽对鹅抗氧化功能的影响[J].沈阳农业大学学报,2010,41(3). |
| 作者姓名： | 栾新红 孙长勉 曹中赞 刘梅 曹敏建 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,沈阳,110866 2. 中国农业大学,动物科学技术学院,北京,100094 3. 中国农业科学院,哈尔滨兽医研究所,哈尔滨,150001 |
| 基金项目： | 国家博士后科学基金项目 |
| 摘 要： | 通过检测鹅血清部分抗氧化指标,探讨玉米蛋向多肽对鹅抗氧化功能的影响.选择1日龄昌图豁鹅240只,采取单因子完全随机设计,随机分为4组,分别按每kg饲料添加500,300,100mg玉米蛋白多肽设置高、中、低剂量3个剂量组,不添加玉米蛋白多肽设置为对照组.饲养30,60d,采集鹅血,制备血清,采用紫外分光光度法检测鹅血清中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量.结果表明:随着日龄的增加,呈现鹅血清T-AOC水平和SOD活性增加、MDA含量减少的趋势.鹅饲料中较长时间(60d)添加玉米蛋白多肽可使其血清T-AOC水平增加,且与添加剂量正相关;而低剂量水平(100mg)玉米蛋白多肽的短时间(30d)作用会抑制鹅血清的SOD活性,对血清MDA含量影响不大,长时间作用可提高血清SOD活性;中剂量水平(300mg)对血清的T-AOC水平、SOD活性和MDA含量影响不大;高剂量水平(500mg)短时间作用可以有效提高SOD活性、降低MDA含量,但较长时间(60d)作用则显著提高T-AOC水平和MDA含量,提高SOD活性的效果不如低剂量组. |
| 关 键 词： | 玉米蛋白多肽 总抗氧化能力 超氧化物歧化酶 丙二醛 鹅 |
Effect of Corn Protein Poly-peptide on the Antioxidative Function of Geese |
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| LUAN Xin-hong,SUN Chang-mian,CAO Zhong-zan,LIU Mei,CAO Min-jian.Effect of Corn Protein Poly-peptide on the Antioxidative Function of Geese[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2010,41(3). | |
| Authors: | LUAN Xin-hong SUN Chang-mian CAO Zhong-zan LIU Mei CAO Min-jian |
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| Keywords: | |
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