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姬松茸(Agaricus blazei Murill)生理活性物质的研究进展
引用本文:张卉,刘长江.姬松茸(Agaricus blazei Murill)生理活性物质的研究进展[J].沈阳农业大学学报,2003,34(1):59-62.
作者姓名:张卉  刘长江
作者单位:沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161
摘    要:回顾了姬松茸的研究历史,并对姬松茸多糖、凝集素、甾醇类物质、核酸、脂质和维生素等生理活性物质的研究结果进行了综述。

关 键 词:姬松茸  生理活性物质  多糖  凝集素  甾醇类物质  核酸  脂质  维生素  食药兼用真菌
文章编号:1000-1700(2003)01-0059-04
修稿时间:2002年11月12

Advances of Phvsiologicallv-beneficial Substances from Agaricus blazei Murill
ZHANG Hui,LIU Chang-jiang.Advances of Phvsiologicallv-beneficial Substances from Agaricus blazei Murill[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2003,34(1):59-62.
Authors:ZHANG Hui  LIU Chang-jiang
Abstract:This paper gives brief introduction on Agaricus blazei Murrill and summerizes advanced research results about polysaccharides, lectin, steroids, nucleic acids and Vitamins extracted from Agaricus blazei Murill.
Keywords:Agaricus blazei Murrill  physiologically-benefit substances  polysaccharides
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