绿色食品全程质量控制体系理论探索与实践 |
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引用本文: | 洪明玉.绿色食品全程质量控制体系理论探索与实践[J].吉林农业,2018(20). |
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作者姓名: | 洪明玉 |
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作者单位: | 长春市农产品质量安全与检测中心 |
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摘 要: | 绿色食品全程质量控制体系主要包括以产地环境、生产过程、产品质量、包装储运等为内容的全程质量控制技术体系和以制度设计、法律依据、产业基础和管理体系为内容的全程质量控制保证体系。本文在对绿色食品全程质量控制体系理论加以探索的基础上,以我国某地区的绿色食品生产企业的全程质量控制为实践依据,分析了现阶段的绿色食品全程质量控制体系仍存在的一些问题,并提出了相应的改善措施。
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