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| 没食子酸丙酯在食品检测中的研究新进展 | |
| 引用本文： | 马腾达,王慧玲,周凤霞,姜佳君.没食子酸丙酯在食品检测中的研究新进展[J].吉林农业,2018(2). |
| 作者姓名： | 马腾达 王慧玲 周凤霞 姜佳君 |
| 作者单位： | 吉林省经济管理干部学院;长春经济技术开发区实验学校;吉林省安信食品技术服务有限责任公司; |
| 摘 要： | 没食子酸丙酯是一种常用的食品添加剂,也是一种优良的抗氧化剂,被广泛用于食品中。本文总结了当前没食子酸丙酯的研究新进展,为今后的研究提供参考。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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