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| 强化企业屠宰安全主体责任 保障肉品质量安全 | |
| 引用本文： | 司西波,许崇友,司西雯.强化企业屠宰安全主体责任 保障肉品质量安全[J].中国畜禽种业,2018(8). |
| 作者姓名： | 司西波 许崇友 司西雯 |
| 作者单位： | 山东省日照市东港区石臼街道畜牧兽医站;山东省日照市东港区动物疫病预防与控制中心;山东省日照市东港区香河街道畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 近年来,为保障畜产品质量安全,规范生猪屠宰监督检查行为,畜牧检疫部门加强畜禽屠宰行业管理、屠宰监管及猪肉市场经营秩序整顿为工作重点,狠抓企业规范化管理,强化企业主体责任,夯实部门监管职责,保障了肉品质量安全。 |
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