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影响原料乳品质因素及初加工卫生控制

引用本文：	杨久强,李哲,魏巍,王虹,王潇.影响原料乳品质因素及初加工卫生控制[J].中国畜禽种业,2018(8).

作者姓名：	杨久强李哲魏巍王虹王潇

作者单位：	天津市津南区畜牧水产业发展服务中心

摘要：	从乳用动物的品种、年龄、饲养管理、泌乳期、健康状况、挤乳情况、微生物污染、残毒污染等多个方面分析影响原料乳品质的因素,并总结提高鲜乳卫生品质的关键因素。
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