| 基于代谢组学分析雪茄烟叶晾制时“青斑”组织的代谢差异及形成原因 |
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| 引用本文： | 于连营,杨锦鹏,余君,李楠芬,杨荣洲,汪社亮,丁广大,杨春雷,徐芳森.基于代谢组学分析雪茄烟叶晾制时“青斑”组织的代谢差异及形成原因[J].华中农业大学学报,2022,41(1):152-159. |
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| 作者姓名： | 于连营 杨锦鹏 余君 李楠芬 杨荣洲 汪社亮 丁广大 杨春雷 徐芳森 |
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| 作者单位： | 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室/微量元素研究中心,武汉430070;湖北省烟草科学研究院,武汉 430030 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司科技重大专项项目 (110202001039,XJ-01) |
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| 摘 要： | 为探究雪茄烟叶自然晾制过程中青色斑点(简称"青斑")形成的生理机制及代谢差异,提高茄衣烟叶外观品质,改进晾制技术,以雪茄烟‘楚雪10号’品种为试验材料,利用高压液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)非靶向代谢组学技术,分析烟叶"青斑"和正常两组织部位的代谢差异。研究结果表明:"青斑"部位叶绿素和绿原酸含量显著高于正常部位,大量未分解的叶绿素和绿原酸在晾制末期沉积是"青斑"形成的生理基础;"青斑"和正常两组织部位间,酪氨酸代谢、苯丙氨酸代谢和类黄酮生物合成途径具有显著差异;绿原酸和二氢玉米素可作为"青斑"形成过程的化学标记物,晾制过程中可检测其含量高低来监测是否会出现"青斑";烟叶变黄期晾房湿度骤降且波动过大,可能是形成"青斑"的外部环境因素,建议采用湿度可控晾房晾制并适当提高变黄期湿度。
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| 关 键 词： | 雪茄烟 茄衣 “青斑” 叶绿素 非靶向代谢组学 烟叶 |
| 收稿时间： | 2021/10/21 0:00:00 |
Metabolomic analysis of metabolic differences and causes of green spot tissue of cigar tobacco during air-curing |
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| YU Lianying,YANG Jinpeng,YU Jun,LI Nanfen,YANG Rongzhou,WANG Sheliang,DING Guangda,YANG Chunlei,XU Fangsen.Metabolomic analysis of metabolic differences and causes of green spot tissue of cigar tobacco during air-curing[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2022,41(1):152-159. |
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| Authors: | YU Lianying YANG Jinpeng YU Jun LI Nanfen YANG Rongzhou WANG Sheliang DING Guangda YANG Chunlei XU Fangsen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cigar tobacco wrapper green spots chlorophyll non-targeted metabonomics tobacco |
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