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蘖穗肥氮素配比对水稻产量、品质及氮肥利用率的影响
引用本文:刘建,魏亚凤,徐少安.蘖穗肥氮素配比对水稻产量、品质及氮肥利用率的影响[J].华中农业大学学报,2006,25(3):223-227.
作者姓名:刘建  魏亚凤  徐少安
作者单位:江苏省沿江地区农业科学研究所,如皋,226541
基金项目:江苏省重点科技基金;江苏省农业科学院资助项目
摘    要:在江苏沿江地区,以迟熟中粳品种通育粳1号为材料,研究了270 kg/hm2施氮量、有机氮肥占比40%作基肥施用情况下,分蘖肥和穗肥氮素配比对水稻产量、稻米品质及其氮肥利用率的影响。结果表明:生育前期氮肥(蘖肥)比例提高,单位面积穗数增加,每穗粒数减少。在早施分蘖肥情况下,产量以蘖肥占比20%>10%>30%;蘖肥和穗肥不同配比对糙米率、精米率、整精米率、垩白率等品质指标的影响差异不显著,不同处理间的稻米直链淀粉含量存在较大差异,稻米蛋白质含量随穗肥比例提高而增加,当穗肥占50%时,稻米淀粉RVA谱出现显著变化,主要表现为峰值粘度降低、崩解值减少、消解值增大和糊化温度提高;大田促蘖和保蘖肥各占10%、促花占30%、保花占10%时,有利于协调水稻产量和稻米品质,同时具有较高的氮素利用率。

关 键 词:水稻  氮素  产量  品质  氮肥利用率
文章编号:1000-2421(2006)03-0223-05
收稿时间:11 20 2005 12:00AM
修稿时间:2005-11-20

Effects of the Ratio of Tiller to Panicle Nitrogen Fertilizer on Rice Yield and Quality and Nitrogen Utilization Efficiency
LIU Jian,WEI Ya-feng,XU Shao-an.Effects of the Ratio of Tiller to Panicle Nitrogen Fertilizer on Rice Yield and Quality and Nitrogen Utilization Efficiency[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2006,25(3):223-227.
Authors:LIU Jian  WEI Ya-feng  XU Shao-an
Institution:Agricultural Institute of Reperian Region of Jiangsu ,Rugao 226541, China
Abstract:
Keywords:rice  nitrogen  yield  grain quality  N utilization efficiency
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