甘蓝型油菜黄籽和黑籽皮壳中花色素,多酚,苯丙烯酸含量和PA…

用分光光度地测定了甘蓝型油菜３对黄－黑籽近等基因系成熟前期种子皮壳中的花色素，多酚，苯丙烯酸的含量和苯到氨氨酸活性。结果表明，黄籽皮壳中的花色素，多酚和它们的共同合成前体－－反式苯丙烯酸的含量都极显著低于黑籽的。因此，黑色素和花色含量的多少都影响甘蓝同菜籽色的变异。