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转PRSV复制酶基因番木瓜食品安全性的初步评价
引用本文:阮小蕾,侯燕,李华平.转PRSV复制酶基因番木瓜食品安全性的初步评价[J].华中农业大学学报,2010,29(3):381-386.
作者姓名:阮小蕾  侯燕  李华平
作者单位:1. 华南农业大学植物病毒研究室,广州,510642
2. 深圳动植物检验检疫局,深圳,518067
基金项目:国家自然科学基金项目 
摘    要:应用生物信息学的方法对转基因番木瓜进行实质等同性分析.将复制酶基因与多个数据库中的花生、大豆、坚果、牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类和小麦等8类过敏源序列进行比对分析,结果未发现连续8个相同的氨基酸, 据此可初步认为转入的复制酶蛋白不是已知的致敏源.将复制酶基因进行原核表达,并纯化复性表达蛋白,再通过模拟胃肠液消化试验,结果发现纯化的变性蛋白与复性蛋白均能在15 s内降解,表明复制酶蛋白能在人的消化系统内降解,使人体发生过敏的可能性不大.通过液相萃取法,提取转基因与非转基因番木瓜中的一种内源毒物苄基异硫氰酯(benzyl isothiocyanate,BITC),将浓缩后的样品进行气相色谱分析,结果表明BITC的含量在转基因与非转基因番木瓜中差异不显著.

关 键 词:番木瓜  番木瓜环斑病毒  复制酶基因  食品安全
收稿时间:2009/10/9 0:00:00
修稿时间:2009/11/17 0:00:00

Preliminary Evaluation of Food Safety of Transgenic Papaya with the Replicase Gene of PRSV
RUAN Xiao-lei,HOU Yan and LI Hua-ping.Preliminary Evaluation of Food Safety of Transgenic Papaya with the Replicase Gene of PRSV[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2010,29(3):381-386.
Authors:RUAN Xiao-lei  HOU Yan and LI Hua-ping
Institution:Laboratory of Plant Virology,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China;,Inspection and Quarantine of Plant and Animal Bureau of Shenzhen,Shenzhen 518067,China and Laboratory of Plant Virology,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China;
Abstract:
Keywords:
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