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不同脂肪源对鳡幼鱼生长、血清生化组成和肝脏的影响
引用本文:陈海燕,朱邦科,樊启学,胡培培,宋林,彭聪,宗克金,张云龙.不同脂肪源对鳡幼鱼生长、血清生化组成和肝脏的影响[J].华中农业大学学报,2013,32(2):116-122.
作者姓名:陈海燕  朱邦科  樊启学  胡培培  宋林  彭聪  宗克金  张云龙
作者单位:华中农业大学水产学院,武汉 430070;宁波大学海洋学院,宁波 315211;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070
基金项目:国家农业科技成果转化项目(2009GB2D100247)
摘    要:以鱼油为对照组(FO),分别以1/2猪油(PL)、1/2大豆油(SO)、1/2葵花籽油(SFO)、1/2棕榈油(PO)、1/2玉米油(CO)替代1/2鱼油作为脂肪源,配制6组等氮(49.43%±0.19%)等能((18.09±0.03)MJ/kg)的饲料,对鳡幼鱼(体长(6.89±0.20)cm,体质量(3.09±0.23)g)进行为期56d的养殖试验,研究部分替代鱼油对鳡幼鱼生长、血清生化组成以及肝脏的影响。结果表明:终末体质量和增重率均以葵花籽油替代组最大,其次是对照组和大豆油替代组;蛋白质效率、饵料系数各组之间无显著差异;玉米油替代组和猪油替代组的谷草转氨酶活性显著高于对照组,玉米油替代组的谷丙转氨酶活性显著高于对照组;猪油替代组幼鱼肝脏细胞中脂滴较其他组明显;在本研究的替代比例下,综合对鳡幼鱼生长、血清生化指标和肝脏的影响,认为葵花籽油、棕榈油、豆油可以作为脂肪源替代鱼油。

关 键 词:  脂肪源  生长  血清生化指标  切片  肝脏

Effect of dietary lipid sources on growth,blood biochemical indices and liver of juvenile yellowcheek carp (Elopichthys bambusa)
CHEN Hai-yan,ZHU Bang-ke,FAN Qi-xue,HU Pei-pei,SONG Lin,PENG Cong,ZONG Ke-jin,ZHANG Yun-long.Effect of dietary lipid sources on growth,blood biochemical indices and liver of juvenile yellowcheek carp (Elopichthys bambusa)[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2013,32(2):116-122.
Authors:CHEN Hai-yan  ZHU Bang-ke  FAN Qi-xue  HU Pei-pei  SONG Lin  PENG Cong  ZONG Ke-jin  ZHANG Yun-long
Institution:1.College of Fisheries,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China; 2.School of Marine Sciences,Ningbo University,Ningbo 315211,China
Abstract:
Keywords:
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