|
|||||
|
|
| 葎草发酵工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 吕红英,李凤林,尉杰.葎草发酵工艺优化研究[J].吉林农业科技学院学报,2015(2):6-8. |
| 作者姓名： | 吕红英 李凤林 尉杰 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院生物工程学院 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目(吉教科合字[2012]第315号) |
| 摘 要： | 以葎草为试验材料进行黑曲霉发酵优化试验,以葎草发酵液的黄酮含量为主要试验指标研究碳源、氮源、pH、温度对发酵的影响。通过正交试验确定发酵最佳工艺条件,试验结果表明:以玉米粉为碳源,以酵母膏为氮源,p H为7.0,温度为33℃时发酵效果为最优。 |
| 关 键 词： | 葎草 发酵 黄酮含量 抑菌性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |