中国古代的葡萄种植与葡萄文化拾零 |
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引用本文: | 陈习刚.中国古代的葡萄种植与葡萄文化拾零[J].农业考古,2012(4):121-126. |
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作者姓名: | 陈习刚 |
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作者单位: | 河南省社会科学院历史与考古研究所 |
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摘 要: | 栽培葡萄是中国引进外来作物的一项重要成就,自夏商时代传入后与中国本土野生葡萄一道逐渐形成涵盖物态文化、制度文化、行为文化和心态文化四大层面的葡萄文化(1),影响深远。中国在葡萄文化的发展上做出了重要贡献:中国是世界葡萄属植物的原始起源中心之一;中国野生葡萄具有丰富的抗性资源,是重要的育种材料或栽培葡萄的砧木资源之一;白兰地、冰酒的酿造工艺源头都在中国;中国葡萄文化有自己的特色,历史悠久、内容丰富、流播广泛、文艺灿烂等。中国葡萄文化是中国葡萄酒文化旅游的文化核心。下面对中国古近代悠久而灿烂的葡萄文化略作例说。
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关 键 词: | 中国葡萄酒 中国古代 艺术博物馆 葡萄种植 物态文化 出土 文化旅游 影响深远 中国野生葡萄 文化核心 |
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