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双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究
引用本文:周桂,何子平,禤金彩.双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究[J].西南农业大学学报,2007,29(5):104-107.
作者姓名:周桂  何子平  禤金彩
作者单位:[1]广西民族大学化学与生态工程学院,南宁530006 [2]广西农业科学院,南宁530007
基金项目:广西青年基金资助项目(桂科青0481036);广西民族大学重点课程建设与教学改革资助项目.
摘    要:探索玉米芯颗粒吸附、海藻酸钠包埋固定化黑曲霉(Aspergillus nigPr)孢子的方法以及双载体固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的条件。实验结果表明,玉米芯颗粒对黑曲霉孢子的吸附容量约为5×10^7个/克;适宜包埋剂质量分数为1.0%;0.2g玉米芯颗粒经吸附、包埋与增殖预培养成熟的固定化黑曲霉细胞发酵产壳聚糖酶最适pH为5.0,适宜发酵装液量为25mL(250mL三角瓶),28.6℃,132r/min条件下摇床发酵48h产壳聚糖酶活力101.3U/mL。

关 键 词:黑曲霉  固定化细胞  玉米芯  海藻酸钠  壳聚糖酶
文章编号:1000-2642(2007)05-0104-04
修稿时间:2006-08-12

Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells
ZHOU Gui^, HE Zi-ping^, XUAN Jin-cai^.Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells[J].Journal of Southwest Agricultural University,2007,29(5):104-107.
Authors:ZHOU Gui^  HE Zi-ping^  XUAN Jin-cai^
Institution:1.Chemistry and Ecological Engineering College, Guangxi University for Nationalities,Nanning Guangxi 530006,China;2. Guangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanning Guangxi 530007,China
Abstract:
Keywords:Aspergillus niger  immobilized cell  corncob granule  sodium alginate  chitosanase
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