| 不同有机肥料对基质培叶菜的营养效应研究 |
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| 引用本文： | 李会合,王正银,张浩,李宝珍.不同有机肥料对基质培叶菜的营养效应研究[J].西南农业大学学报,2003,25(1):66-69. |
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| 作者姓名： | 李会合 王正银 张浩 李宝珍 |
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| 作者单位： | 西南农业大学资源环境学院，西南农业大学资源环境学院，西南农业大学资源环境学院，西南农业大学资源环境学院 重庆 400716，重庆 400716，重庆 400716，重庆 400716 |
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| 基金项目： | 重庆市科委攻关项目(2000-6208) |
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| 摘 要： | 采用基质栽培试验研究了不同有机肥种类对叶类蔬菜(芹菜和生菜)硝酸盐和营养品质的效应。结果表明,在基质栽培施用无机肥的基础上,6种有机肥料降低芹菜根重和株高,除施用猪粪(PM)使芹菜显著增产(21.1%)、泥炭(PP)极显著减产(32.4%)外,其余有机肥处理的产量差异不显著;施用有机肥使生菜增产55.5%～132.7%(达极显著),其增产序列依次为稻草(RS)>鸡粪(CM)>泥炭(PP)>玉米秆(MS)>菜籽饼(RM)>猪粪(PM)。2种叶菜的硝酸盐以芹菜成倍高于生菜,在无机肥基础上施用有机肥料对芹菜硝酸盐的影响不明显,但却大幅度(39.6%～70.8%)提高生菜硝酸盐含量,降低其卫生品质。有机肥各处理对两种叶菜Vc、可溶性糖、氨基酸等营养品质的效应差异大,对芹菜以提高作用为主,而对生菜则主要表现为降低。6种有机肥中,以猪粪和菜籽饼对芹菜,猪粪和鸡粪对生菜的产量和品质效应良好。
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| 关 键 词： | 有机肥料 基质栽培 叶类蔬菜 芹菜 生菜 硝酸盐 营养品质 |
| 文章编号： | 1000-2642(2003)01-0066-04 |
| 修稿时间： | 2002年7月8日 |
EFFECTS OF ORGANIC MANURES ON NUTRIENT QUALITY OF FOLIAGE VEGETABLES GROWN IN SOILLESS CULTURE |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | organic manure soilless culture foliage vegetable (celery and romaine lettuce) nitrate nutritional quality |
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