| 柑桔皮水提液在小鼠体内的抗氧化作用研究 |
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| 引用本文： | 敬璞,丁晓雯,苏晔.柑桔皮水提液在小鼠体内的抗氧化作用研究[J].西南农业大学学报,2003,25(3):265-266,278. |
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| 作者姓名： | 敬璞 丁晓雯 苏晔 |
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| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院，西南农业大学食品科学学院，西南农业大学食品科学学院 重庆 400716，重庆 400716，重庆 400716 |
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| 基金项目： | 重庆市科委应用基础项目(渝科委[1999]33号) |
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| 摘 要： | 研究了柚皮、松柑皮的水提液对小鼠体内氧化作用的影响。结果表明：柚皮、松柑皮的水提液在灌服浓度为0．1g／ml和0．2g／ml的条件下，对小鼠脑、心、肝组织的脂质过氧化具有较强的抑制作用，还可明显增强小鼠体内SOD酶的相对活性，其中椪柑皮水提液在小鼠体内的抗氧化作用强于柚皮水提液。
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| 关 键 词： | 柑桔皮水提液 脂质过氧化 SOD |
| 文章编号： | 1000-2642(2003)03-0265-02 |
ANTIOXIDANT EFFECT OF THE EXTRACT FROM CITRUS PEEL IN MICE |
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| JING Pu,DING Xiao - wen,SU Ye.ANTIOXIDANT EFFECT OF THE EXTRACT FROM CITRUS PEEL IN MICE[J].Journal of Southwest Agricultural University,2003,25(3):265-266,278. |
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| Authors: | JING Pu DING Xiao - wen SU Ye |
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| Abstract: | Extracts from the peel of pomelo ( Citrus grandis) cv. "Liangpingyou" and tangerine ( C. reticulata) cv. "Pankan" were administered to 21 - day - old weaning mice. The results showed that the citrus peel extracts strongly inhibited lipid peroxidation and increased the relative activity of SOD in the mice. |
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| Keywords: | water extract from citrus peel lipid peroxidation SOD |
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