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| 鹿血粉加工工艺初探 | |
| 引用本文： | 张敏,陈晓燕.鹿血粉加工工艺初探[J].贵州农业科学,2002,30(2):26-28. |
| 作者姓名： | 张敏 陈晓燕 |
| 作者单位： | 贵州省农业科学院,生物技术研究所,贵阳,550006 |
| 摘 要： | 系统比较并分析了两种不同工艺制作鹿血粉在感观、营养等方面的差异及原因，并就加工中的一些关键步骤进行了探讨。结果表明，采用冷冻干燥法，在纯血粉：填充剂：中药辅料＝45－60：25－35：15－20的条件下，制成的成品综合品质最好。 |
| 关 键 词： | 冷冻干燥法 鹿血粉 营养成分 品质 加工工艺 动物药 |
| 文章编号： | 1001-3601(2002)02-0034-0026-03 |
Processing Technology of Cervus hortulorum Blood Powder |
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