GC-MS法同时测定天麻中的6种非挥发性有机酸

为天麻药用价值及食用价值的评价提供依据，以不同非挥发性有机酸的含量为为考察指标，优化天麻中非挥发性有机酸的酯化及萃取条件，采用气相色谱-质谱联用（GC- MS）分析方法建立同时检测天麻中非挥发性有机酸（草酸、苹果酸、柠檬酸、棕榈酸、亚油酸、油酸）含量的方法。结果表明：1）最佳酯化及萃取条件为10%浓硫酸和5%对甲苯磺酸试剂8mL，于50℃下对样品酯化45min，冷却后加20mL正己烷，超声萃取10min；2）在优化的条件下，天麻中草酸、苹果酸、柠檬酸、棕榈酸、亚油酸和油酸6种非挥发性有机酸的线性关系良好（r2＞0.999），回收率较高（89.2%~102.1%）,重现性较好（RSD＜4.0%）；3）天麻中含有丰富的非挥发性有机酸，其中苹果酸的含量较高，平均值为5.00 mg/g，柠檬酸含量次之，平均值为3.47 mg/g，而油酸的含量较低平均值为0.13mg/g。