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| 引用本文： | 郭爱华,任静宇,王佩,段辉,杨琦,侯美杰,高平.???????λ?????????????????????[J].贵州农业科学,2016,44(4):60-62. |
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| 作者姓名： | 郭爱华 任静宇 王佩 段辉 杨琦 侯美杰 高平 |
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| 作者单位： | ?????? ???????? |
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| 基金项目： | 山西省大学生创新创业训练项目“苦菜的抑菌活性和抗氧化性研究”(2014466)，吕梁学院大学生创新创业训练重点项目“苦菜的抑菌活性和抗氧化性研究”(CXCYZD201410) |
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| 摘 要： | 为寻找一种新型、无污染、资源丰富、性价比高的天然防腐剂及抗氧化剂作为化妆品原料,同时为苦菜的进一步开发利用及产品深加工研究提供理论依据,以野生苦菜为材料,采用滤纸片抑菌法和分光光度法研究苦菜不同部位(根、茎和叶)乙醇提取物的抑菌活性及抗氧化性.结果表明:苦菜根、茎、叶的乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作用,但其作用程度不同,对各种菌的抑菌程度均为叶＞茎＞根,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为根＞茎＞叶;苦菜不同部位提取物具有显著的抗氧化能力,且其抗氧化能力为叶＞茎＞根.
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| 关 键 词： | ??? ?? ?? ? ??? ?????? |
Antimicrobial and Antioxidant Activities of Different Parts from Sonchus oleraceus |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sonchus oleraceus root stem leaf antibacterial activities antioxidant activities |
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