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| 引用本文： | 李育峰,刘美荣,张贺.????????????????????о?[J].贵州农业科学,2016,44(2):159-161. |
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| 作者姓名： | 李育峰 刘美荣 张贺 |
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| 作者单位： | ????????? ??????? |
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| 基金项目： | 张家口市科技攻关项目(12110040c-2) |
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| 摘 要： | 为了有效利用杏仁皮,以水为溶剂,采用微波法提取杏仁皮多酚;以提取率为指标,从粉碎度、料液比、微波功率、微波时间、微波温度、搅拌时间以及提取次数等方面,探讨各因素对杏仁皮多酚提取率的影响.结果表明:微波提取杏仁皮多酚的最佳工艺条件为粉碎度60～80目,料液比为1∶30,微波功率300 W,微波时间120 s,微波温度60℃,搅拌时间20 min,提取次数2次,在该条件下杏仁皮多酚的提取率可达4.05％.
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| 关 键 词： | ????? ?????? ?????? ????? |
Microwave Extraction Technology of Polyphenols from Almond Skin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | almond skin microwave extraction polyphenols content extraction rate |
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