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| 色谱-质谱联用技术在真菌毒素检测中的研究进展 | |
| 引用本文： | 张晓飞,岳延涛,杨美华,欧阳臻.色谱-质谱联用技术在真菌毒素检测中的研究进展[J].贵州农业科学,2009,37(12). |
| 作者姓名： | 张晓飞 岳延涛 杨美华 欧阳臻 |
| 作者单位： | 1. 江苏大学,药学院,江苏,镇江,212013;中国医学科学院,药用植物研究所,北京,100193 2. 中国医学科学院,药用植物研究所,北京,100193 3. 江苏大学,药学院,江苏,镇江,212013 |
| 基金项目： | 中国医学科学院药用植物研究所中央级公益性科研院所基本科研业务专项"中药中重要真菌毒素--镰刀菌毒素检测方法与限量标准研究"，科技部重大新药创制专项"中药有害残留物的检测与分析关键技术"，国家中医药管理局2008年度中医药行业科研专项"中药中真菌及真菌毒素污染分析及检测技术标准研究" |
| 摘 要： | 真菌毒素是一类真菌产生的次级代谢产物,在自然界中分布极为广泛,严重危害人畜健康,污染食品、农产品及药用植物等.由于真菌毒素含量较低,普通方法难以准确测定,色谱-质谱技术由于其灵敏度高、前处理相对简单,结果准确可靠,在检测真菌毒素方面前景广阔.对色谱-质谱联用技术在真菌毒素检测中的应用研究进展进行了综述,并对其在药用植物真菌毒素检测中的应用前景进行了展望. |
| 关 键 词： | 色谱-质谱联用技术 真菌毒素 检测 研究进展 |
Advances in Applications of Chromatography-Mass Spectrometry on Mycotoxins Determination |
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| ZHANG Xiao-fei,YUE Yan-tao,YANG Mei-hua,OU Yang-zhen.Advances in Applications of Chromatography-Mass Spectrometry on Mycotoxins Determination[J].Guizhou Agricultural Sciences,2009,37(12). | |
| Authors: | ZHANG Xiao-fei YUE Yan-tao YANG Mei-hua OU Yang-zhen |
| Abstract: | Mycotoxins are secondary metabolites produced by certain filamentous fungi, which widespreadly distributed in the natural world. They have negative impacts on animals and humans as one of the most dangerous pollution sources for foods and medicinal plants. The common analytical methods are hard to identify and determine mycotoxins since their contents in the natural occurring substances are lower. Chromatography-mass spectrometry technologies have significantly extended the application of mass spectrometry in mycotoxins determination due to excellent selectivity, high sensitivity, and simple pretreatment. This paper reviewed the technique advances in mycotoxins determination and prospected the application trends in traditional Chinese medicines. |
| Keywords: | chromatography-mass spectrometry technologies mycotoxins determination advances |
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