紫茎泽兰基质栽培白参菌的效果

为外来入侵植物紫茎泽兰在食用菌栽培上的资源化利用提供参考,研究紫茎泽兰枝干与杂木屑、棉籽壳、玉米芯不同配比栽培白参菌的效果。结果表明:白参菌能在所有紫茎泽兰栽培基质上正常生长和出菇分化,其中,紫茎泽兰40%、棉籽壳40%和辅料20%配比栽培白参菌的生物转化率最高,达36.4%,子实体菌盖直径达5~6cm;利于紫茎泽兰栽培白参菌的胞内多糖、粗脂肪、总蛋白、粗纤维含量分别为1.18%、1.54%、26.00%和20.93%,除粗脂肪含量略低于野生样品外,胞内多糖、总蛋白、粗纤维含量均高于野生样品,部分人体所需的大量和微量元素含量也高于野生样品和其他供试基质栽培的样品。