| 野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的红外光谱三级鉴别 |
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| 引用本文： | 林浩坚,刘刚,杨卫梅,安冉,欧全宏,时有明.野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的红外光谱三级鉴别[J].贵州农业科学,2018(4). |
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| 作者姓名： | 林浩坚 刘刚 杨卫梅 安冉 欧全宏 时有明 |
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| 作者单位： | 云南师范大学物理与电子信息学院;曲靖师范学院物理与电子工程学院 |
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| 摘 要： | 为野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的开发利用和深入研究提供参考,采用傅里叶变换红外光谱、二阶导数红外光谱和二维相关红外光谱,对野生/栽培羊肚菌(Morchella esculenta)及毛头鬼伞(Coprinus comatus)进行鉴别。结果表明:野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的原始光谱的整体特征基本相同。野生/栽培羊肚菌在1 750~850cm-1区域时和毛头鬼伞在1 700~900cm-1区域时的二阶导数红外光谱均出现差异。野生/栽培羊肚菌在1 694~1 270cm-1、1 240~872cm-1和480~400cm-1区域时的自动峰数目均有差异;野生/栽培毛头鬼伞在1 680~1 380cm-1与1 210~900cm-1区域时的自动峰数目有差异;野生/栽培间的自动峰和交叉峰的强度有差异。红外光谱三级鉴别法能简单、快速、无损地区分野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞。
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