| 板栗壳色素超声波提取方法研究 |
| |
| 引用本文： | 刘平,李云雁.板栗壳色素超声波提取方法研究[J].江苏农业科学,2007(4):196-198. |
| |
| 作者姓名： | 刘平 李云雁 |
| |
| 作者单位： | 武汉工业学院化学与环境工程系,湖北武汉,430023 |
| |
| 基金项目： | 2006年湖北省自然基金计划项目(编号:2006ABA267) |
| |
| 摘 要： | 就板栗壳色素超声波提取工艺中的提取剂、提取时间、提取温度、超声波功率、固液比和提取次数对色素提取率的影响进行了系统研究。通过正交试验得出最佳工艺条件为:提取温度70℃,提取时间90 min,固液比(g/ml)1∶15,超声波功率500 W,提取2次。其中提取时间和提取温度对色素提取率有显著性影响,板栗壳色素的提取率可达11.64%。与传统方法相比较,超声波提取板栗壳色素具有提取速度快、高效、提取率高等优点。
|
| 关 键 词： | 超声波提取 板栗壳色素 正交试验 |
| 文章编号： | 1002-1302（2007）04-0196-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-25 |
Extraction of pigment from chestnut shell by ultrasonic wave |
| |
| Liu Ping.Extraction of pigment from chestnut shell by ultrasonic wave[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2007(4):196-198. |
| |
| Authors: | Liu Ping |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
