| 辐照食品鉴定方法研究进展及展望 |
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| 引用本文： | 冯敏,刘春泉,朱佳廷.辐照食品鉴定方法研究进展及展望[J].江苏农业科学,2007(6):271-274,275. |
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| 作者姓名： | 冯敏 刘春泉 朱佳廷 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,江苏南京,210014 |
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| 基金项目： | 国家外国专家局引智项目(编号:20073200168) |
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| 摘 要： | 本文介绍了国内外辐照食品鉴定方法的研究进展,重点阐述了化学分析法、生物学分析法和物理分析法等,并对今后我国辐照食品鉴定检测技术的研究和发展方向进行了探讨,提出了相应对策。
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| 关 键 词： | 辐照食品 鉴定检测方法 辐射效应 |
| 文章编号： | 1002-1302（2007）06-0271-04 |
| 收稿时间： | 2007-07-04 |
| 修稿时间： | 2007年7月4日 |
Research progress and prospects of identification method for food irradiation |
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| Feng Min.Research progress and prospects of identification method for food irradiation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2007(6):271-274,275. |
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| Authors: | Feng Min |
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| Keywords: | |
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