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| 稠李果实中原花青素的提取工艺 | |
| 引用本文： | 孙仓,李长权.稠李果实中原花青素的提取工艺[J].江苏农业科学,2013,41(5). |
| 作者姓名： | 孙仓 李长权 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业科技学院生物工程学院,吉林吉林132101;吉林省高校“长白山动植物资源利用与保护”重点实验室,吉林吉林132101 2. 吉林农业科技学院生物工程学院,吉林吉林,132101 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅"十二五"科学技术项目 |
| 摘 要： | 探讨了溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、pH值等因素对稠李果实原花青素提取率的影响,并以吸光度值为提取率评价指标,分析最佳提取工艺条件.结果表明:溶剂浸提法提取稠李果实中原花青素的最佳工艺条件为:乙醇浓度50％,提取温度55℃,料液比1∶20,提取时间90 min,pH值为6,该工艺下原花青素的提取率为16.80 mg/g. |
| 关 键 词： | 稠李果实 原花青素 提取 工艺 |
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