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| 不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较 | |
| 作者姓名： | 翁梁 温鲁 |
| 作者单位： | 1. 江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院,江苏淮安,223003 2. 淮阴师范学院资源微生物研究所,江苏淮安,223300 |
| 摘 要： | 以蚕蛹、黄豆、玉米糁、蛋白胨为原料固体栽培蛹虫草,研究不同配方培养基对蛹虫草虫草素、腺苷、多糖、虫草酸含量的影响。结果表明,配方5下蛹虫草虫草素含量最高,配方1下腺苷含量最高,配方4下多糖、虫草酸含量最高,在纯蛹培养基中添加适量黄豆、玉米糁、蛋白胨有利于蛹虫草活性物质的提高。 |
| 关 键 词： | 蛹虫草 配方培养基 虫草素 腺苷 多糖 虫草酸 |
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