1株角蛋白酶产生菌的筛选、鉴定与产酶特性研究 |
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引用本文: | 张竹慧,罗玮,顾秋亚,余晓斌.1株角蛋白酶产生菌的筛选、鉴定与产酶特性研究[J].江苏农业科学,2013,41(3). |
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作者姓名: | 张竹慧 罗玮 顾秋亚 余晓斌 |
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作者单位: | 江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122 |
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基金项目: | 国家自然科学基金,中央高校基本科研业务费专项资金 |
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摘 要: | 采用平板透明圈筛选法,从长期堆积羽毛废弃物的土壤及沼渣中筛选出22株产角蛋白酶的菌株,其中B1-2菌株的酶活较高,经16S rRNA鉴定为红灰链霉菌(Streptomyces rubrogriseus).对B1-2菌株的发酵工艺进行了优化,试验结果表明,B1-2菌株产角蛋白酶的最佳条件为:发酵时间96 h,发酵温度35℃,接种量8%;最佳发酵培养基为:5%羽毛粉角蛋白,0.1%磷酸氢二钾,0.01% MgCl2,0.5%蛋白胨,1.5%玉米粉;最佳试验条件下酶活性达到132.4±2.48 U/mL.
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关 键 词: | 角蛋白酶 羽毛角蛋白 筛选 发酵 优化 |
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