| 日粮碘和硒水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 曹盛丰,程美蓉,陈鲁勇.日粮碘和硒水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响[J].江苏农业科学,2005(4):87-90. |
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| 作者姓名： | 曹盛丰 程美蓉 陈鲁勇 |
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| 作者单位： | 1. 上海商学院艺术设计学院,上海,200235
2. 上海交通大学农业与生物学院,上海,201101 |
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| 基金项目： | 上海市教委科学发展基金资助项目(编号:97E11)。 |
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| 摘 要： | 为评价高碘高硒日粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，用含碘0．5mg/kg、硒0．2mg/kg日粮(对照组)，含碘50mg/kg、硒1．2mg/kg日粮(试验Ⅰ组)，含碘100mg/kg、硒2．2mg/kg日粮(试验Ⅱ组)饲喂产蛋母鸡，观察蛋鸡生产性能和蛋品质的变化。结果表明：蛋白、蛋黄及蛋壳的组成比例，蛋壳厚度和蛋壳密度，蛋白哈夫单位和蛋白含水量各组间未产生明显的变化；但与对照组比较，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的产蛋率、蛋重、采食量、饲料报酬均显著下降，产蛋量下降达10．91％(试验Ⅰ组)和15．44％(试验Ⅱ组)。这些结果提示：产蛋母鸡受高碘高硒日粮作用，在日粮碘和硒向蛋中转移的过程中，蛋的品质不受影响，但导致生产性能显著下降。
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| 关 键 词： | 碘 硒 产蛋母鸡 生产性能 蛋品质 |
| 文章编号： | 1002-1302(2005)04-0087-04 |
| 修稿时间： | 2005年3月4日 |
Effects of dietary iodine and selenium level on production performance of laying hens and egg quality |
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| Cao Shengfeng.Effects of dietary iodine and selenium level on production performance of laying hens and egg quality[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2005(4):87-90. |
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| Authors: | Cao Shengfeng |
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