| 抗肉桂醛益生菌的筛选、鉴定和益生特性评价 |
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| 引用本文： | 蒋溥,王竞儒,王庆奎,谢体彪,刘桐,朱鹏锦,王洋.抗肉桂醛益生菌的筛选、鉴定和益生特性评价[J].江苏农业科学,2019,47(15). |
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| 作者姓名： | 蒋溥 王竞儒 王庆奎 谢体彪 刘桐 朱鹏锦 王洋 |
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| 作者单位： | 天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384;天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划;天津市应用基础与前沿技术研究计划;天津市水 产产 业技术体系创 新团 队;天津市高等学校"创新团队培养计划" |
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| 摘 要： | 为了筛选适合添加于含肉桂醛饲料的水产益生菌,从饲喂肉桂醛的半滑舌鳎肠道中筛选5株芽孢杆菌,同时选用笔者所在实验室保存的35株潜在益生菌,以定性定量法筛选具有高水解酶活性且抗肉桂醛的菌株并鉴定。通过福林-酚法、3,5-二硝基水杨酸法定量测定各菌株的蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活性;进一步以生长抑制法确定各菌株耐受肉桂醛的能力,以16S rDNA序列鉴定优势菌株。结果表明,9种芽孢杆菌具有较强的益生特性,其中菌株1-D的蛋白酶活性最强,为(10.137±0.046) U/mL,菌株8-D的淀粉酶活性最强,为(5.739±0.018) U/mL,菌株9-D的纤维素酶活性最强,为(63.436±0.006) U/mL,且这9株菌分别属于枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌,最高能够耐受浓度为2.5μmol/mL的肉桂醛。研究筛选的菌株,有作为益生菌应用于含肉桂醛饲料的潜力。
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| 关 键 词： | 肉桂醛 芽孢杆菌 筛选鉴定 益生菌 益生特性 |
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