| 不同品种玉米籽粒发育与品质动态差异性 |
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| 引用本文： | 宋朝玉,兰进好,刘树堂,王圣健,高峻岭,宋希云.不同品种玉米籽粒发育与品质动态差异性[J].江苏农业科学,2015(6). |
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| 作者姓名： | 宋朝玉 兰进好 刘树堂 王圣健 高峻岭 宋希云 |
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| 作者单位： | 1. 青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100
2. 青岛农业大学,山东青岛,266109 |
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| 基金项目： | 山东省现代农业产业技术体系建设经费(编号SDAIT -01-022-13)；山东省青岛市科技支撑计划(编号12-1-3-15-nsh)；山东省青岛市科技计划基础研究[编号12-1-4-5-(6)-jch]；山东省青岛市农业生物资源创新利用研究课题。 |
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| 摘 要： | 以3个糯玉米品种和1个甜糯玉米品种为试验材料,比较不同品种籽粒发育和品质动态特征。研究结果表明,不同糯玉米品种的籽粒鲜质量、灌浆速率、蛋白质含量动态变化存在明显差异,而鲜穗长、鲜穗粗、籽粒含水量、淀粉含量、可溶性总糖含量的动态变化基本一致,且同期含量非常接近。以授粉后24 d为节点,前期糯玉米籽粒鲜质量、淀粉含量增加速度快,灌浆速率高,后期增加速度慢。甜糯玉米同一时期的含水量、可溶性总糖含量均高于糯玉米,淀粉含量低于糯玉米,蛋白质含量的变化动态与糯玉米相近。
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| 关 键 词： | 糯玉米 甜糯玉米 籽粒发育 品质特性 |
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