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托盘根中多糖提取及体外对α-葡萄糖苷酶的抑制作用
引用本文:雷钧涛,莫绍凌,姜艳霞.托盘根中多糖提取及体外对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].江苏农业科学,2015(6).
作者姓名:雷钧涛  莫绍凌  姜艳霞
作者单位:1. 吉林医药学院,吉林吉林,132013
2. 吉林工贸学校,吉林吉林,132012
基金项目:吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目(编号吉教科合字[2014]第362号);吉林省科技发展计划自然科学基金(编号20140101142JC)。
摘    要:通过正交法提取了托盘根粗多糖,探讨了水提醇沉工艺,并通过体外试验检测了托盘根多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明,托盘根水溶性多糖最佳提取工艺条件为:料水比1∶40,提取时间2 h,提取温度100℃;在此最佳工艺条件下,托盘根水溶性多糖的获得率为4.075%。托盘根中多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制呈浓度剂量依赖关系,50、75、100、200 mg/mL的托盘根多糖的抑制率分别为14.48%、21.72%、44.83%、50.57%,随着浓度的增大抑制作用增强。

关 键 词:托盘根多糖  α-葡萄糖苷酶  体外抑制  提取工艺
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