| 不同来源麻疯树种子的含油量和脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 杨郁文,倪万潮,张保龙,陈新,沈新莲,张香桂,徐英俊.不同来源麻疯树种子的含油量和脂肪酸组成分析[J].江苏农业科学,2009(5). |
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| 作者姓名： | 杨郁文 倪万潮 张保龙 陈新 沈新莲 张香桂 徐英俊 |
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| 作者单位： | 杨郁文,倪万潮,张保龙,沈新莲,张香桂,徐英俊(江苏省农业科学院农业生物技术研究所,江苏南京,210014);陈新(江苏省农业科学院蔬菜研究所,江苏南京,210014) |
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| 摘 要： | 本研究比较我国贵州、缅甸、泰国以及澳大利亚等地的7个种质的麻疯树种子的种仁含油率及脂肪酸组成,用索式抽提法测定种仁含油率,用GC-MS对脂肪酸组成进行测定.结果发现中国贵州的麻疯树材料种仁出油率为60.30%,远高于其他地方的材料.在麻疯树种子中鉴定出了9种脂肪酸,含量较多的脂肪酸种类为棕榈酸C16 : 0、油酸C18:1和亚油酸C18:2,分布范围分别为12.60%～14.66%、45.54%～56.10%和20.28%～36.72%.麻疯树种子的不饱和脂肪酸含量都很高,分布范围为76.17%～84.22%,其中,中国贵州材料中不饱和脂肪酸含量达到84.22%.
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| 关 键 词： | 麻疯树 种仁含油率 脂肪酸组成 |
Test of oil contents and fatty acid composition in Jatropha curcas seeds collected from different regions |
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