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| 松乳菇菌丝体摇瓶发酵培养营养需求及发酵条件 | |
| 引用本文： | 韩世明,杜鹃,夏海林.松乳菇菌丝体摇瓶发酵培养营养需求及发酵条件[J].江苏农业科学,2012,40(3):224-226. |
| 作者姓名： | 韩世明 杜鹃 夏海林 |
| 作者单位： | 1. 江西省中国科学院庐山植物园,江西九江,332900 2. 江西农业大学生物科学与工程学院,江西南昌,330045 |
| 基金项目： | 江西农业大学青年自然科学基金(编号:2008~2547) |
| 摘 要： | 松乳菇(Lactarius deliciosus)是一种对人体有益的食用菌.通过对松乳菇菌丝生长的营养需求进行初步研究,主要研究了松乳菇的深层液体培养所需的碳源、氮源等营养因素,以及发酵的pH值.试验表明:松乳菇菌丝生长的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是酵母膏.喜中性的生长环境,即最适pH值为7.0. |
| 关 键 词： | 松乳菇 液体培养 碳源 氮源 pH值 菌丝生长 |
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