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两种酶快速检测有机磷农药残留条件优化研究
引用本文:张宁.两种酶快速检测有机磷农药残留条件优化研究[J].江苏农业科学,2006(1):135-137.
作者姓名:张宁
作者单位:宜宾学院实验中心,四川宜宾,644007
摘    要:比较了快速测定蔬菜中有机磷农药残留的两种酶抑制法,即胆碱酯酶抑制法和植物酯酶抑制法,通过正交试验优化了两种酶抑制法的测定条件。结果表明:动物酯酶中的苍蝇酶、蝇蛆酶与植物酯酶中的小麦酯酶活力和被农药抑制程度相近;玉米酯酶的活力远低于小麦酯酶的活力,不适于用来检测残留农药;动物酯酶在pH值7.0时活力最高,小麦酯酶在pH值6.0时最高。

关 键 词:蔬菜  农药残留  快速测定  动物酯酶  植物酯酶
文章编号:1002-1302(2006)01-0135-03
收稿时间:2005-07-28
修稿时间:2005年7月28日

Study on optimizational condition for rapid test of organophosphorus pesticide residue by two kinds of enzyme
Zhang Nin.Study on optimizational condition for rapid test of organophosphorus pesticide residue by two kinds of enzyme[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2006(1):135-137.
Authors:Zhang Nin
Abstract:
Keywords:
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