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不完全涩柿新品种矮化栽培技术及其硬果脱涩加工
引用本文:糜林,束兆林,王全洪,霍恒志,蒋水平,陈雪平,鲁群.不完全涩柿新品种矮化栽培技术及其硬果脱涩加工[J].江苏农业科学,2005(5):87-88.
作者姓名:糜林  束兆林  王全洪  霍恒志  蒋水平  陈雪平  鲁群
作者单位:江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏,句容,212400
基金项目:江苏省镇江市科技攻关项目(编号:NY2002005)
摘    要:我国普遍栽培的涩柿均为完全涩柿,平核无、刀根早生是原产日本的不完全涩柿品种,我国目前尚无该类品种。不完全涩柿较我国原产的完全涩柿容易脱涩,采用酒精、二氧化碳处理即可脱涩,脱涩后的果实不仅口感好且硬度大,耐长途运输。通过二主枝矮化树形培养,大大方便了树体作业,且比乔木栽培果实品质有大幅度提高。

关 键 词:涩柿  特征特性  矮化栽培  脱涩加工
文章编号:1002-1302(2005)05-0087-02
收稿时间:2005-03-28
修稿时间:2005年3月28日
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