姜酚的热稳定性及其热分解动力学研究 |
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引用本文: | 杨鹏,徐颖,王展,沈汪洋,于博.姜酚的热稳定性及其热分解动力学研究[J].江苏农业科学,2018(11). |
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作者姓名: | 杨鹏 徐颖 王展 沈汪洋 于博 |
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作者单位: | 武汉轻工大学食品科学与工程学院;湖北文理学院化学工程与食品科学学院 |
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摘 要: | 采用热重分析-差示扫描量热(TG-DSC)方法研究6-姜酚的热分解过程。热重分析结果表明,该物质热分解过程可能只经过分子骨架大规模解体,其温度范围为153.82℃~350.00℃。采用Friedman-Reich-Levi法和Ozawa-Flynn-Wall法求得该物质热分解活化能E为101.00 kJ/mol。采用双等双步法求得分解过程的指前因子ln A为27.24 min~(-1),机制函数为G(α)=-ln(1-α),分解机制符合随机成核和随后生长机理。热分解动力学补偿效应表达式为ln A=0.222 6 E+7.626 6(r~2=0.993 5)。
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