| 苏云金芽孢杆菌NJY1发酵羊毛粉产角蛋白酶条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 聂康康,姚大伟,马琳,王政,杨德吉.苏云金芽孢杆菌NJY1发酵羊毛粉产角蛋白酶条件的初步研究[J].江苏农业科学,2010(3). |
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| 作者姓名： | 聂康康 姚大伟 马琳 王政 杨德吉 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物医学院,江苏南京,210095 |
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| 摘 要： | 以羊毛粉为唯一碳氮源,对苏云金芽孢杆菌菌株NJY1的液体发酵产角蛋白降解酶的工艺条件进行了优化,确定最佳发酵培养基为:羊毛粉15.0 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L,NaCl 0.3 g/L,CaCl2 0.02 g/L,K2HPO4 0.72 g/L,KH2PO4 0.36 g/L;最佳发酵条件:初始pH值7.5～8.0,接种量2.0%,菌龄12 h,发酵温度37 ℃.测定表明,优化后的培养条件下发酵36 h,角蛋白酶活力达到最高,为88.77 U/mL,比未优化前酶活力增加247.91%.
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| 关 键 词： | 苏云金芽孢杆菌 羊毛粉 角蛋白降解酶 优化 培养基 发酵条件 |
Optimization for keratin-degrading enzyme producing conditions by Bacillus thuringiensis NJY1 fermentation using wool powder as unique carbon and nitrogen source |
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