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大蒜素在医药和畜牧业中的应用研究进展
引用本文:章稳宏,李钰皓,汪明,陆凡,朱红军.大蒜素在医药和畜牧业中的应用研究进展[J].江苏农业科学,2009(6).
作者姓名:章稳宏  李钰皓  汪明  陆凡  朱红军
作者单位:1. 南京工业大学理学院,江苏南京,210009;江苏省农业科学院植物保护研究所,江苏南京,210014
2. 南京工业大学理学院,江苏南京,210009
3. 江苏苏东化工厂,江苏南通,226400
4. 江苏省农业科学院植物保护研究所,江苏南京,210014
摘    要:对大蒜素在医药和养殖领域中的应用和研究进行概述.结果表明大蒜素对人体具有抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗微生物、抗溃疡等多种药理作用;将大蒜素添加到饲料中能刺激家禽的食欲,增强新陈代谢,增强机体免疫功能.由于大蒜素使用安全,不易产生耐药性,对环境安全,在医药和养殖业有广阔的发展前景.

关 键 词:大蒜素  应用  研究进展

Application progress of allicin in animal husbandry and medicina
Abstract:
Keywords:
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