浅析江西省3种药用蜜源植物及其蜂蜜的生物学活性

蜂蜜可以治疗创伤性伤口，清除DPPH自由基，调节人体胃肠功能，具有一定的药用价值。目前，国内市场上较为常见的商品蜜主要包括荆条蜜、洋槐蜜、枣花蜜等大宗单花品种蜂蜜，而具有地方特色的药用单花蜂蜜研究和开发较少。通过对江西省药用蜜源植物（山乌桕、柃木、树参）的活性和特征成分进行概述，分析其蜂蜜的活性和特征成分，旨在为江西特色药用蜂蜜的开发提供新的思路，同时为蜂蜜在医学中可作为潜在的抗氧化剂和消炎剂等理论提供依据。