肉桂的利用价值及其栽培

肉桂为樟科常绿乔木肉桂（CinnamomumcassiaPresl）的干燥树皮或枝皮，原名牡桂，别名肉桂皮、桂、桂皮、玉桂、桂楠、玉树皮、筒桂、官桂等，是我国常用大宗药材品种，主产于广东、广西、福建、云南和海南等地，其中，福建省华安县产的肉桂质量上乘。我国是世界上出口肉桂产品最多的国家，桂油和桂皮是中国传统的外贸物资，产量占全世界总产量的80％以上，在国际上享有盛誉。近年来，国外对肉桂产品的需求不断增加，价格不断上涨，呈供不应求的态势，极大地促进了肉桂生产的发展。