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超微粉碎技术及其设备在粮油加工中的应用
引用本文:区子弁,王琴.超微粉碎技术及其设备在粮油加工中的应用[J].广东农业科学,2010,37(7):192-194.
作者姓名:区子弁  王琴
作者单位:仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225
摘    要:超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。对超微粉碎加工的基本概念及其特点进行了简介,重点概述了几种超微粉碎设备,介绍了超微粉碎技术及其设备在粮油加工中的应用及存在问题。

关 键 词:超微粉碎技术  设备  粮油加工

Applications on grain and oil processing in micronized technology and its machinery
OU Zi-bian,WANG Qin.Applications on grain and oil processing in micronized technology and its machinery[J].Guangdong Agricultural Sciences,2010,37(7):192-194.
Authors:OU Zi-bian  WANG Qin
Abstract:
Keywords:
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