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| RP-HPLC法测定不同采收期贼小豆中9种有机酸含量 | |
| 引用本文： | 高向阳,韩帅,王莹莹.RP-HPLC法测定不同采收期贼小豆中9种有机酸含量[J].广东农业科学,2013,40(11):21-24. |
| 作者姓名： | 高向阳 韩帅 王莹莹 |
| 作者单位： | 1. 郑州科技学院食品科学系,河南郑州 450064;河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州 450002 2. 河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州,450002 3. 郑州科技学院食品科学系,河南郑州,450064 |
| 基金项目： | 河南省重点学科建设项目 |
| 摘 要： | 为充分利用野生贼小豆资源,建立利用反相高效液相色谱同时测定贼小豆中9种有机酸含量的方法,了解不同采收期贼小豆中有机酸的动态变化,以郑州市区同一位置的野生贼小豆为样品,采用SunfireTM-C 18色谱柱,pH=2.7的磷酸盐缓冲溶液为流动相,在紫外光210 nm处检测.结果表明:25 min内可完成9种有机酸的基线分离,检测限为0.12～6.00 mg/L.各有机酸标准曲线的相关系数为0.9965～0.9998,加标回收率均值为96.01％～101.10％,相对标准偏差为0.56％～1.9％(n=6).贼小豆样品含有所测定9种有机酸中的7种,其中,酒石酸、柠檬酸、琥珀酸和顺丁烯二酸含量较高.8月下旬和9月下旬采集样品中所测有机酸的总含量相对较高,9月下旬采集样品中柠檬酸和琥珀酸含量较高.该方法分析速度快、灵敏度高、分离效果和重现性好,可用于贼小豆中有机酸含量的测定. |
| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 贼小豆 有机酸含量 变化规律 |
Content of nine organic acids in Vigna minima(Roxb.) in different harvest periods by reversed phase high performance liquid chromatography |
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| GAO Xiang-yang , HAN Shuai , WANG Ying-ying.Content of nine organic acids in Vigna minima(Roxb.) in different harvest periods by reversed phase high performance liquid chromatography[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(11):21-24. | |
| Authors: | GAO Xiang-yang HAN Shuai WANG Ying-ying |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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