| 荔枝渣发酵转化乙醇的工艺参数优化 |
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| 引用本文： | 邱松山,周如金,黄敏,姜翠翠.荔枝渣发酵转化乙醇的工艺参数优化[J].广东农业科学,2013,40(1):99-101. |
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| 作者姓名： | 邱松山 周如金 黄敏 姜翠翠 |
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| 作者单位： | 广东石油化工学院化学与生命科学学院,广东茂名,525000 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2011B010100046);茂名市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 采用均匀设计优化荔枝渣低温发酵转化乙醇的工艺参数,荔枝渣预处理工艺主要考察酶用量、酶解时间、酶解温度对酶解效果的影响,发酵转化乙醇工艺主要考察酒曲添加量、发酵时间、发酵温度、糖度等参数对发酵过程中乙醇得率的影响.利用DPS7.05软件对荔枝渣低温发酵转化乙醇的发酵工艺进行偏最小二乘回归分析,获得最佳的发酵工艺参数为酒曲添加量0.5％,发酵时间168 h,发酵温度30℃,糖度16°Bx,优化模型的乙醇得率为17.16％,在此条件下实际乙醇得率为15.4％.
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| 关 键 词： | 荔枝渣 发酵 乙醇 |
Technique of ethanol production fermented with raw Litch residue |
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| QIU Song-shan
,
ZHOU Ru-jin
,
HUANG Min
,
JIANG Cui-cui.Technique of ethanol production fermented with raw Litch residue[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(1):99-101. |
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| Authors: | QIU Song-shan ZHOU Ru-jin HUANG Min JIANG Cui-cui |
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| Institution: | (School of Chemistry and Life Science,Guangdong University of Petrochemical Technology,Maoming 525000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Litch residue fermentation ethanol |
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