| 褐菇多糖提取工艺的优化研究 |
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| 引用本文： | 李娜,毛永强.褐菇多糖提取工艺的优化研究[J].广东农业科学,2007(12):76-77,80. |
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| 作者姓名： | 李娜 毛永强 |
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| 作者单位： | 辽宁工程技术大学理学院,辽宁,阜新,123000 |
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| 摘 要： | 以新鲜褐菇子实体为材料,采用热水浸提法,探讨料水比、提取温度、提取时间以及提取次数等因素对褐菇多糖提取率的影响.通过正交试验得到提取褐菇多糖的最佳工艺条件为:料水比1:30、温度90℃、提取时间2.5 h、提取2次.
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| 关 键 词： | 褐菇 多糖 提取工艺 正交试验 |
| 文章编号： | 1004-874X（2007）12-0076-02 |
| 收稿时间： | 2007-09-14 |
| 修稿时间： | 2007年9月14日 |
Optimal extracting conditions of polysaccharides from portobello mushroom |
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| LI Na,MAO Yong-qiang.Optimal extracting conditions of polysaccharides from portobello mushroom[J].Guangdong Agricultural Sciences,2007(12):76-77,80. |
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| Authors: | LI Na MAO Yong-qiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | portobello mushroom polysaccharide extraction orthogonal test |
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