醇提七星剑花多糖工艺研究及其DPPH自由基清除能力评价 |
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引用本文: | 邵玲,朱桥,陈燕芳,曾春余,丁俊伟,杨学文.醇提七星剑花多糖工艺研究及其DPPH自由基清除能力评价[J].广东农业科学,2013,40(7):101-105. |
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作者姓名: | 邵玲 朱桥 陈燕芳 曾春余 丁俊伟 杨学文 |
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作者单位: | 肇庆学院生命科学学院 |
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基金项目: | 广东省大学生创新性实验计划项目(1058012034);肇庆市科技计划项目(2013N007) |
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摘 要: | 以肇庆七星剑花为材料,通过单因素试验和L9(3^4)正交试验获得乙醇水浴提取多糖的最佳工艺条件为:提取时间20 min、提取3 次、料液比1:60(g/mL)、乙醇体积分数80%;运用苯酚-硫酸比色法与蒽酮-硫酸比色法测定剑花多糖含量分别为19.80%与20.63%,后者可作剑花多糖的常用测定方法。系统比较了剑花全花、花蕊、花瓣和花萼等不同部位多糖含量的差异,花蕊多糖含量最高,达20.65%;同时应用DPPH 法评价该多糖的抗氧化活性(EC50)为5.391 μg/mL。
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关 键 词: | 七星剑花 多糖 抗氧化活性 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) |
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