黑米品质性状的相关性研究 |
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引用本文: | 张名位,彭仲明.黑米品质性状的相关性研究[J].广东农业科学,1993(5):32-35. |
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作者姓名: | 张名位 彭仲明 |
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摘 要: | 分析了49份黑稻品种的加工、外观、蒸煮与食味营养品质及谷粒特征等性状间的遗传相关和遗传通径,结果表明:黑米的蛋白质、色素、P、Fe,Zn和Mn的含量等6个营养品质性状分别与密度、粒长、长宽比表现正相关,与粒重、体积、粒宽及直链淀粉含量表现负相关,其中与密度和长宽比的相关多数达到了显著水平。因此,在黑稻品种选育中,选择粒形中等且细长、籽粒密度偏高的材料,利于改善品质性状。
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关 键 词: | 黑米 品质 相关性 遗传 |
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