| 利用Balb/c 小鼠构建家蚕蛹食物过敏模型的研究 |
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| 引用本文： | 赵祥杰,李 琳,杨荣玲,邝哲师,李 冰,黄 静,穆利霞,范春玲.利用Balb/c 小鼠构建家蚕蛹食物过敏模型的研究[J].广东农业科学,2016,43(7):158-163. |
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| 作者姓名： | 赵祥杰 李 琳 杨荣玲 邝哲师 李 冰 黄 静 穆利霞 范春玲 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640;淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安223003;2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,510640;3. 淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安,223003;4. 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所,广东广州,510640;5. 江苏省淮阴中学,江苏淮安,223002 |
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| 基金项目： | 广东省教育部产学研专项资金(2013B090600060)，国家公益性行业(农业)科研专项(201403049) |
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| 摘 要： | 利用Balb/c小鼠构建家蚕蛹过敏模型并研究其致敏作用。48只雌性Balb/c小鼠分别用灌胃和皮下注射家蚕蛹蛋白的方法进行致敏。小鼠致敏后通过尾静脉注射伊文斯蓝考察其对血管通透性的影响;光镜和扫描电镜下观察致敏小鼠空肠组织的病理切片;测定血清中IgE、组胺、IFN-γ、IL-4和IL-6等的含量;免疫印记反应测定小鼠血清特异性抗体与家蚕蛹变应原的结合度。结果表明:小鼠发生过敏反应时,血清中产生与家蚕蛹蛋白特异性结合的IgE抗体,血清中组胺、IL-4和IL-6等的含量显著上升,而IFN-γ含量显著下降,同时各致敏试验组小鼠血管通透性增加,空肠组织出现糜烂和结构受损症状。该小鼠致敏模型的成功构建对于后续研究家蚕蛹变应原及其致敏的抗原表位等均具有重要基础作用。
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| 关 键 词： | Balb/c小鼠 家蚕蛹蛋白 过敏模型 变应原 IgE抗体 |
Construction of food allergic model for silkworm pupa protein with Balb/c mice |
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