首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

鱼皮胶原多肽口服液的研制
引用本文:胡建平.鱼皮胶原多肽口服液的研制[J].广东农业科学,2011,38(10):97-99.
作者姓名:胡建平
作者单位:西昌学院轻化工程分院,四川西昌,615013
基金项目:西昌学院研究生项目(XY09-2A02)
摘    要:以草鱼皮为原料,用胃蛋白酶提取胶原多肽,探讨了影响鱼皮胶原多肽水解度的主要影响因素,优化了酶解工艺条件,发现鱼皮胶原多肽最佳酶解条件为料液比6%、酶用量30 mg/g蛋白、酶解温度40℃、pH值2.0;然后以提取的鱼皮胶原多肽为原料配制胶原多肽口服液,得出了胶原多肽口服液的最佳配方为鱼皮胶原多肽液20 mL、蜂蜜5 g、葡萄糖1 g。

关 键 词:鱼皮  提取  胶原多肽  口服液  

Research on oral liquid of collagen peptide
HU Jian-ping.Research on oral liquid of collagen peptide[J].Guangdong Agricultural Sciences,2011,38(10):97-99.
Authors:HU Jian-ping
Institution:HU Jian-ping(School of Applied and Chemical Engineering,Xichang College,Xichang 615013,China)
Abstract:
Keywords:scale  abstraction  collagen peptide  oral liquid  
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《广东农业科学》浏览原始摘要信息
点击此处可从《广东农业科学》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号