| 响应面法优化番荔枝果肉黄酮提取工艺 |
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| 引用本文： | 黄小红,刘小明,邓开野,王金丽.响应面法优化番荔枝果肉黄酮提取工艺[J].广东农业科学,2014,41(17):97-100. |
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| 作者姓名： | 黄小红 刘小明 邓开野 王金丽 |
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| 作者单位： | 1. 中国热带农业科学院农业机械研究所,广东湛江,524091
2. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州,510225 |
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| 基金项目： | 农业部公益性行业(农业)科研专项 |
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| 摘 要： | 以番荔枝为材料,通过颜色反应法及紫外吸收光谱法初步鉴定番荔枝果肉的黄酮类物质.以芦丁为标准品,利用紫外分光光度法测定样品的黄酮含量,并利用响应面法对番荔枝黄酮提取工艺进行优化.结果表明:在乙醇浓度为51％、料液比为1∶10(W/V)、提取温度为81℃、提取时间为2.5 h下,番荔枝中提取的黄酮含量为735 mg/100g.此方法简单、快捷、准确,可用于提取番荔枝果肉黄酮.
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| 关 键 词： | 番荔枝果肉 黄酮 响应面分析 |
Optimization on extraction process of flavonoids from sweetsop pulp by response surface method |
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| HUANG Xiao-hong,LIU Xiao-ming,DENG Kai-ye,WANG Jin-li.Optimization on extraction process of flavonoids from sweetsop pulp by response surface method[J].Guangdong Agricultural Sciences,2014,41(17):97-100. |
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| Authors: | HUANG Xiao-hong LIU Xiao-ming DENG Kai-ye WANG Jin-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sweetsop pulp flavonoid response surface analysis |
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